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2019年11月16日

代替肉進化

とくにアメリカでだけど
「フェイクミート」とも呼ばれる

大豆を原料に使って食感や形を肉に似せた
大豆ミートの利用が広がる

この代替肉が進化したおかげで
菜食主義者が世界的にも増え

ベジタリアン店が増えているとのこと


日本でもベジタリアン市場が拡大
すべての人が肉好きというわけではないからね

posted by 過去日記 at 17:16| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする